86
من الأشياء التي ستساعدك في صنع قهوة الإسبريسو هي ماكينة الإسبريسو. أحد الأنواع المفضلة من القهوة هو الإسبريسو. إنه ليس قهوتك اليومية - لأنه مصنوع ليكون أكثر كثافة، وأكثر كثافة في النكهة وبه نسبة كافيين أعلى بكثير. إذا كنت تستمتع بتناول القهوة - وخاصة الإسبريسو - فإن شراء ماكينة الإسبريسو هو الحل. صانع اسبريسو محمول قد يكون استخدام جهاز استشعار الحركة لمنزلك أمرًا رائعًا. ومع ذلك، قبل شراء جهاز استشعار الحركة، يجب أن تفكر في كيفية عمله، وهذا ما سأشرحه لاحقًا.
هناك ثلاثة أدوار مهمة جدًا تلعبها آلة الإسبريسو لصنع كوب من القهوة الغنية اللذيذة. خزان المياه هو الجزء الأول. هذا هو المكان الذي تخزن فيه الآلة المياه التي تستخدمها لتحضير الإسبريسو. الجزء الآخر هو مطحنة القهوة نفسها. الجزء الذي تطحن فيه حبوب القهوة إلى مسحوق ناعم. يدخل هذا المسحوق إلى الآلة ويصنع الإسبريسو. الجزء الأخير هو رأس المجموعة. هذا هو المكان الذي تضع فيه مسحوق القهوة المطحون. هذا هو المكان أيضًا حيث تضخ الآلة الماء الساخن من خلال إمدادات مزدوجة تعمل على تغيير الإسبريسو نفسه.
التنظيف: تأكد من تنظيف كل شيء بالمواد المناسبة عند الانتهاء! تخلص من بقايا القهوة المستخدمة، واغسل سلة التخمير. ستحتاج رأس المجموعة أيضًا إلى التنظيف لتكون جميلة ونظيفة. أخيرًا وليس آخرًا، امسح الماكينة بقطعة قماش مبللة لتجديد مظهرها أيضًا.
مضخة قوية: الجزء الأكثر أهمية في الماكينة هو المضخة. نعم، فهي تدفع الماء عبر حبيبات القهوة لصنع الإسبريسو. مقدار الضغط: للحصول على ماكينة جيدة، فأنت بحاجة إلى مضخة قوية يمكنها توليد المقدار المناسب من الضغط لإنتاج جرعة إسبريسو.
رأس مجموعة جيد (حيث يتم تثبيت مرشح القهوة على الماكينة) يجب أن يتم تصنيعه من مواد عالية الجودة يمكنها تحمل ضغط يبلغ حوالي 19 بارًا أثناء سحب الماكينة لجرعات الإسبريسو. يساعد رأس المجموعة الذي يعمل بشكل صحيح (الجزء من ماكينة الإسبريسو الذي يحمل السلة التي تحتوي على القهوة المطحونة) في ضمان تحضير جيد للقهوة.
حبوب البن الطازجة: من المهم للغاية استخدام حبوب البن الطازجة كلما كانت المكونات طازجة. فحبوب البن القديمة لا تحتوي على أي نكهة أو رائحة، في حين أن القهوة المحمصة حديثًا تحتفظ بكل نكهاتها ورائحتها. ابذل جهدًا لشراء قهوة لا تزال طازجة ولا يتم تحميصها لأكثر من أسبوعين على الأكثر.
جرّب أنواعًا مختلفة من حبوب البن: طريقة أخرى مثيرة للحصول على نكهة الإسبريسو التي تناسبك أكثر هي تجربة أنواع مختلفة من حبوب البن. تختلف مذاق الحبوب المختلفة في الإسبريسو الخاص بك ولا تخف من تجربة أنواع مختلفة من الحبوب حتى تصل إلى النوع الذي يناسب تفضيلاتك!