+86 18898885794
Създаването на идеален espresso е изкуство и не става без правилните инструменти. Първото нещо, което ни хрумва, е Espresso Машина. Това уникално устройство е специално създадено за приготвяне на espresso чрез преминаване на топла вода през тонко измеляните зърна от кафе. Е много важно да имаш доброкачествена машина, която поддържа постоянна температура и налягане. По този начин всички твои еспресо ще вкусуват Perfектно всяка поредица. Промени в температурата и налягането могат да намалат вкуса на идеалния espresso до по-лош от топло кафе:
След това ще ви трябва ръжител с ръжи. Продължавайте да плащате 5 долара за чаша кафе, или инвестирайте около три месеца стойност обратно в тази машина за измиване на зърната. Свежо измитото кафе прави голяма разлика във вкуса! Колкото по-добре измите зърната, толкова по-добър вкус ще получите ???????? Ръжите са безкомпромисен избор, тъй като измиват зърната равnomerno. Тази постоянна грубост е необходима, за да получите пълен вкус при правилното приготвяне на качествена еспресо порция.
Ще ви трябва и тампер. Освен че това малко, но полезно оръдие се използва за натискане на кавата, принуждавайки я да се спуска в част от еспресо машина, известна като портафилтър. Използването на тампер – процесът на силно comprssing зърната на кава. Това е важен предпоставка, за да позволи на водата да протича през всяка област на кавата по време на приготвяне. Ако кавата ви не е тампера правилно, вместо да бъде гъста и богата, както трябва да се насладите на слабосолена еспресо.
Напоследък и най-важното — ковашка за мляко от неръжавеща стомана. Тази ковашка е ключов елемент за производството на пенено мляко в напитки на база еспресо, например лате и капучино. Уверете се, че следите температурата с термометър, когато греете млякото в ковашката си. Това ще ви запази от прегряване на млякото и правене на напитките ви да имат различен вкус или усещане.
Машината за еспресо Baishengcn е популярен избор. Тази машина е полуавтоматична и ви позволява да приготвяте еспресо лесно, но все още дава ръчният подход при приготвянето на кавата ви. Тя разполага с силна система за извличане от 15 бара, която осигурява качествен вкус на еспресото и плейт уайт. Също така има откъсваем резервоар за вода с капацитет 1,2 литра, което премахва мъченията при пълненето и чистенето, според мен това е допълнителен плюс. Тази машина ви позволява накрая да правите перфектни еспресови шотчета в собствения си дом!
Ако искате ръчна машина, Flair Espresso Maker е тази. Портативна, лесна за използване, затова дори ако нямате преждишен опит в приготвянето на еспресо, можете да я използвате без проблеми. Тя е направена от неръжавеща стомана, така че ще запази формата си през времето. Също така дойде с манометър, който ви позволява да наблюдавате топлината докато приготвяте, готвейки само висококачествено еспресо.
Три ключови компонента съставят еспресо машина. Това са груповата глава, портафилтера и паревият жлаб. Груповата глава е частта от еспресо машината, която получава горещата вода и я доставя до кофейните зърна за правилно приготвяне. Портафилтерът е частта, където поставяте кофейните зърна преди да бъдат приготvenи. За последната, паревият жлаб се използва за взбиване на мляко, използвано в напитки като лате и капучино. Екстремно важно е да разберете тези части, за да познаете механизми на машината си и как да бъде използвана най-ефективно.