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Si quieres hornear pasteles, galletas y pan sabrosos, ¿qué necesitas en tu cocina? Una batidora o un bol. Son pequeños aparatos fantásticos para tener a mano, con los que puedes preparar todo tipo de postres deliciosos e incluso desarrollar tus propios sabores que harán feliz a tu familia. mezclador de pie Puede hacer que la tarea de hornear sea muy fácil y además agregarle algo de diversión.
Entonces ya está listo para mezclar todo, pero primero debe elegir la combinación de batidora y bol adecuada para sus necesidades de horneado. Hay muchos tipos de batidoras, pero las más comunes son las de mano y las de pedestal. Una batidora de mano es liviana para transportarla y es excelente para trabajos triviales como mezclar masa para galletas. Está diseñada para poder sostenerla y moverla con una mano, por lo que puede realizar tareas breves en cualquier momento. Por el contrario, una batidora de pedestal tiene mayor tamaño y potencia. También tiene un motor potente para mezclar mucho y se coloca sobre la encimera, por lo que resulta útil para juntar los ingredientes.
Tienes diferentes opciones de cuencos, como cuencos de metal, vidrio o plástico. Los cuencos de acero son increíblemente duraderos (y tienen una larga vida útil), por lo que los panaderos los buscan infinitamente. ¡Me gusta usar cuencos de vidrio porque puedes ver a través de ellos y ver cómo se junta la mezcla! Cuencos de plástico: son muy livianos y fáciles de usar, pero no tan duraderos como el metal o el vidrio. El punto principal es que quieres un cuenco lo suficientemente grande como para contener todos tus ingredientes sin derramarlos por todas partes o que los lados se colapsen durante la mezcla.
Sin duda, con el microondas tienes la batidora y el bol adecuados, pero ahora tenemos que hornear. Para que la masa quede ligera y esponjosa, debes empezar el ciclo mezclando la grasa que hayas elegido con el azúcar. Debes batir hasta que la masa quede ligera y esponjosa, es decir, que quede suave y aireada. Esto es bueno porque le da a la masa una textura muy agradable. Cuando esté lista, empieza a incorporar los huevos y los ingredientes secos poco a poco y mezcla hasta que estén bien combinados. Esto es porque quieres comprobar que no se formen grumos y que parezcan triturados.
Mantequilla blanda para glaseados cremosos Si la mantequilla está demasiado fría, no funcionará con Una vez que tenga una mantequilla blanda, mézclela con azúcar en polvo y lo que sea más. Comience a velocidad baja solo para combinar todo para que no explote y luego puede obtener esa agradable textura cremosa y homogénea aumentando la velocidad.
Batidora y bol (si te encanta hornear pan) Necesitarás un poco de esfuerzo si planeas amasar la masa a mano, pero con una batidora de pie, ¡es muy fácil! Este amasado de la masa es un paso crucial para que el pan suba perfectamente, ya que hará que el gluten sea fuerte y elástico. A medida que la masa suba, formará bolsas de aire que harán que el pan suba bien. También necesitarás un bol grande de metal para mezclar todos los ingredientes. Debería dar como resultado una masa muy trabajable y maleable que hará que tu horneado sea aún mejor.
Hornear o mezclar, no profesionales detrás de los líderes, todos deben tener un tazón y también un juego de batidor de mano, lo cual es muy útil para muchos horneados que te ayudan a ahorrar tiempo en la cocina y dicen que se gasta demasiada energía. También te ayudan a crear masas, glaseados y rebozados perfectos el 100% del tiempo. Lleva tus habilidades de repostería al siguiente nivel con la ayuda de uno de estos juegos de batidora + tazón de primera calidad.