Hongkongin Joy Street
Jan.02.2024
Happy Street Tong Shui on uusi hongkongilainen tejuoma, jonka kehittivät yhdessä Hongkongin komedia-legendi Eric Tsang ja 40-vuotias tekeikkarimestari Ye Congjia. Tegasta ainesosoihin noudatetaan ankaria standardeja ja suoritetaan useita valintakierroksia. Maun tulee myös kokeilemaan ja arvioidaan toistuvasti, ennen kuin lopulta päädytään uuteen vaihtoehtoon, joka on monimutkainen mutta ei koskaan tylsä. Perimällä hongkongilaisen perinteisen maun, yhdistetään nämä uusiin juomamenetelmiin pyrkien saavuttamaan hongkongilaisen teen uusi muutos ja löytämään lisää mahdollisuuksia hongkongilaiselle teen juomiseksi.