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équipement pour expresso

Créer une dose parfaite d'espresso est un art, et cela ne se fait pas sans les bons outils. Eh bien, la première chose qui vient à l'esprit est une Machine à Espresso. Ce dispositif unique est spécialement conçu pour faire de l'espresso en faisant passer de l'eau chaude à travers des grains de café finement moulus. Il est vraiment important d'avoir une machine de bonne qualité qui maintient une température et une pression constantes. De cette manière, tous vos espressos auront un goût parfait à chaque fois. Les variations de température et de pression peuvent réduire le goût d'un espresso parfait à pire qu'un café tiède.

Après cela, vous aurez besoin d'un moulin à grains à disques. Continuez à dépenser 5 $ pour une tasse de café, ou investissez environ trois mois de budget dans cette machine à expresso à moudre les grains. Le café fraîchement moulu fait une énorme différence au niveau du goût ! Plus les grains que vous moulez sont frais, meilleur sera le résultat. Les moulins à grains à disques sont le choix incontournable car ils broyent les grains uniformément. Ce broyage constant est ce dont vous avez besoin pour développer toute la saveur d'une infusion correcte, ainsi qu'une qualité d'expresso optimale.

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Vous aurez également besoin d'un tasseur. En plus, cet outil petit mais bénéfique est utilisé pour presser le café en le forçant vers le bas à l'intérieur d'une partie de la machine à expresso appelée le portafiltre. L'utilisation d'un tasseur - le processus de compression serrée des grains de café. C'est une condition préalable importante pour permettre à l'eau de circuler à travers chaque zone du café pendant la préparation. Si votre café n'est pas correctement tassé, au lieu d'être épais et riche comme il devrait l'être, vous obtiendrez un expresso au goût faible.

Enfin, et surtout — une carafe à mousse de lait en acier inoxydable. Cette carafe est essentielle pour produire la mousse laiteuse dans les boissons à base d'expresso, comme les lattes et les cappuccinos. Assurez-vous de surveiller la température avec un thermomètre lorsque vous chauffez du lait dans votre carafe à mousse. Cela vous empêchera de faire bouillir le lait et de changer le goût ou la texture de vos boissons.

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