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Si vous voulez préparer des gâteaux, des biscuits et du pain savoureux, de quoi avez-vous besoin dans votre cuisine ? Un mixeur ou un bol. Ce sont de petits gadgets formidables à avoir sous la main, vous pouvez préparer toutes sortes de desserts savoureux et même développer vos propres saveurs qui raviront votre famille. mélangeur sur pied peut rendre la tâche de cuisson super facile et y ajouter un peu de plaisir.
Vous êtes alors prêt à tout mélanger, mais vous devez d'abord choisir les bonnes combinaisons de mixeur et de bol pour vos besoins de cuisson. Il existe de nombreux types de mixeurs, mais les plus courants sont les mixeurs à main et sur pied. Un mixeur à main est léger à transporter et est excellent pour les tâches triviales comme le mélange de pâte à biscuits. Il est conçu pour pouvoir être tenu et déplacé d'une seule main, ce qui lui permet de gérer des tâches courtes à tout moment. En revanche, un mixeur sur pied a une taille et une puissance supérieures. Il est également doté d'un moteur puissant pour les mélanges lourds et se place sur votre plan de travail, ce qui est utile pour réunir les ingrédients.
Vous avez différentes options pour les bols tels que les bols en métal, en verre ou en plastique. Les bols en acier sont incroyablement durables (et ont une longue durée de vie), ils sont donc infiniment recherchés par les boulangers. J'aime utiliser des bols en verre car vous pouvez voir à travers eux et regarder votre mélange se former ! Bols en plastique : Ils sont très légers et faciles à utiliser, mais pas aussi durables que le métal ou le verre. L'essentiel est que vous souhaitiez un bol suffisamment grand pour contenir tous vos ingrédients sans en renverser partout ou que les côtés ne s'effondrent pendant le mélange.
Avec Miicrowave, vous avez le bon mixeur et le bon bol, mais il faut maintenant passer à la cuisson ! Pour obtenir des pâtes vraiment légères et moelleuses, vous devez commencer le cycle avec la matière grasse de votre choix mélangée avec du sucre. Vous allez battre jusqu'à ce que la pâte soit légère et moelleuse, ce qui signifie qu'elle doit être agréable, douce et aérée. C'est une bonne chose à faire car cela donne à la pâte une texture vraiment agréable. Une fois prête, vous commencez à incorporer vos œufs et les ingrédients secs petit à petit, mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. C'est parce que vous voulez vérifier qu'il n'y a pas de grumeaux et qu'il a l'air bien écrasé.
Beurre mou pour glaçage crémeux Si le beurre est trop froid, il ne fonctionnera pas avec. Après avoir obtenu un beurre mou, mélangez-le avec du sucre en poudre et tout le reste. Commencez à faible vitesse juste pour combiner le tout afin que le mélange n'explose pas et vous pourrez ensuite obtenir cette belle texture homogène et crémeuse en augmentant la vitesse.
Ensemble mixeur et bol (si vous aimez vraiment faire du pain) Vous aurez besoin d'un peu d'huile de coude si vous prévoyez de pétrir la pâte à la main, mais avec un batteur sur socle, c'est simple comme bonjour ! Ce pétrissage de la pâte est une étape cruciale pour obtenir une levée parfaite du pain car il rendra votre gluten si fort et extensible. Au fur et à mesure que la pâte lève, elle créera des poches d'air qui provoqueront une belle levée de votre pain. Vous aurez également besoin d'un grand bol en métal pour mélanger tous vos ingrédients. Vous devriez obtenir une pâte très maniable et malléable qui rendra votre cuisson encore meilleure.
Que vous cuisiniez ou que vous mélangez, pas de professionnels derrière les favoris, tout le monde doit avoir un bol et un ensemble de batteurs. Ce qui est très utile pour de nombreuses pâtisseries, c'est que vous gagnez du temps en cuisine et dites que vous dépensez trop d'énergie. Ils vous aident également à créer des pâtes, des glaçages et des pâtes parfaits à 100 %. Améliorez vos compétences en pâtisserie à l'aide de l'un de ces ensembles de mélangeur + bol haut de gamme.