オーブンでおいしそうなスナックや食事を焼くのが好きですか? もしそうなら、コンベクションオーブンについてさらに詳しく説明します。これらは、食べ物を非常に速く調理して完全に均等にすることができるため、最高のオーブンです。Baishengcn は、あなたを自宅のキッチンで本格的なシェフに変えるためにコンベクションオーブンを製造しています。それでは、さらに進んで、料理の生活をこれまで以上に簡単にするこれらの素敵なオーブンについてさらに詳しく見ていきましょう。
コンベクションオーブンは、従来のオーブンとは異なり、内部にファンがあり、食品全体に熱風を循環させます。これにより、従来のオーブンに比べて食品をより迅速かつ均一に調理できます。コンベクションオーブンは、食品の周囲に熱風を全方向から吹き付けるため、外皮はカリカリになり、中は柔らかくジューシーになります。つまり、お気に入りの料理を短時間で作ることができ、素晴らしい仕上がりになります。通常のオーブンではよくあることですが、焦げたり、調理がうまくいかなかったりすることはありません。
従来のオーブンの加熱要素は上部と下部にあります。これらの要素からの熱で食品を調理する方法はこれだけです。その結果、食事の一部は過度に調理されたり、焦げたりしますが、他の部分は調理されません。標準的なオーブンの温度は、食品がオーブンのラックのどこに置かれているかによっても変わります。これは、食品を完璧に調理する上で難しい場合があります。
一方、コンベクションオーブンには、内部全体に熱風を吹き込むファンが付いています。この方法では、熱風が均等に分散されるため、料理をより速く、そして何よりもより均一に調理できます。調理出力を大幅に向上させるために、ファンと加熱要素を 2 つ備えたコンベクションオーブンもあります。そのため、コンベクションオーブンは、クッキーを焼いたり、肉をローストしたり、野菜を焼いたりするのに理想的ですが、食感や風味はそのままにしておく必要があります。
特にベーキングの場合、コンベクションオーブンはクッキーやケーキを従来のオーブンよりも短時間で焼き上げ、最終製品は均一に調理されます。頻度が高いため、一度に多くのトレイを焼くことができ、すべてがまともな仕上がりになります。これは、タンパク質（肉、魚など）をローストする場合にも当てはまります。ただし、コンベクションオーブンは、従来のオーブンよりもはるかに高い温度で食品を調理するため、より速く焦げ目がつくため優れています。コンベクションオーブンは、食品を焼くのにも適しています。何かを焼くということは、高温で食品を調理してカリカリの最終製品を確保することを意味します。これを好まない人がいるでしょうか。
オーブンを正しい設定にする: ほとんどの対流オーブンには「コンベンション ベイク」などのオプションがあり、My Kitchen の Jennie-O ターキー ミートローフには、さまざまな BBQ 調味料、ガーリック パウダー、玉ねぎの塊、その上にアメリカン チーズのスライスがのっています (左)。 「ベイク設定を使用して、すべての焼き菓子 (クッキー、ケーキ) を準備できますが、肉や野菜を調理する場合はロースト モードにする必要があります。これにより、常に最高の結果が得られます。
また、熱が均等に分散されるため、家庭で業務用の食品サービスの基準に近づき、料理を素早く調理できます。また、食事も早くできます。それだけでなく、他の調理方法に比べて電気の消費量が少なく、調理時間が 35% 短縮されるため、長期的には住宅所有者としてエネルギー コストを節約できます。最新のテクノロジーと機能が搭載されているだけでなく、Baishengcn の対流オーブンはこれまで以上にお手頃な価格になっています。
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