レストランがどうやって料理を新鮮でおいしく保っているのか疑問に思ったことはありませんか? 必要ですよね? 食料品店で、すべての食べ物を冷やしておく巨大な冷蔵庫を見たことがありますか? これらの機器は冷蔵機器として知られています。この機器は、食べ物や飲み物を冷たく保つことを必要とする多くのビジネスにとって不可欠です。保存は病原菌の増殖を抑制するための重要な要素であり、すべてのものを安全に消費および飲用できるようにするには、すべてを冷たく保つ必要があります。
ビジネスやニーズに最適な冷蔵設備を探す際には、考慮すべき点がかなり多くあります。考慮すべきすべての点の中で、設備のサイズとタイプは間違いなくリストの一番上にあります。ビジネスの規模にもよりますが、小さなカフェやフードトラックであれば、冷蔵庫/冷凍庫は 1 台だけで済むかもしれません。しかし、レストランや食料品店のオーナーのように食品を販売する大規模なビジネスを経営している場合は、一度に大量の食品や種類を保管できるように、巨大なウォークイン冷蔵庫 (または冷凍庫) が必要になる可能性が非常に高くなります。学校用のバックパックにぴったりのサイズを選ぶのと同じように、すべての本が収まることを確認する必要があります。
では、エネルギー効率の良し悪しについて考えてみましょう。これらの製品は、旧モデルや安価なモデルよりもエネルギー効率が高く、つまり、使用する電気の量が少なくて済むため、毎月の電気代を節約できます。予算に優しい製品です。購入するときは、必ず ENERGY STAR 認定の機器を探してください。これは、機器がエネルギー効率が良く、環境に配慮していることを意味します。
現在市場に出回っている新しい業務用冷蔵設備には、ビジネスを非常に効率的にする優れた機能がいくつかあります。デジタル温度計は最も重要な機能の 1 つです。この機器は、冷蔵庫と冷凍庫の両方の特定の温度を表示します。適切な温度を保つことは、食品を安全な速度で保ち、潜在的な細菌が感染を引き起こす前に根絶するために重要です。アラームは、非常に高い温度で鳴る、もう 1 つの非常に便利な機能です。このアラームは、問題が危険になる前に警告を発し、食品を保存してお金を節約できるようにします。
冷蔵機器を購入すると、その機器は一定の寿命を持つものになります。機器をきちんと手入れすれば、長期間使用でき、常に良好な状態を保つことができます。最も簡単で基本的な方法の 1 つは、自宅でメンテナンスを行うことです。これは、冷蔵庫や冷凍庫の内部や外部のコイル/ファンの掃除にも当てはまります。清潔さがすべてです。清潔さによって、機器が正常に動作し、長持ちします。
電気代をさらに節約するために、冷蔵設備に関しても省エネの代替手段がいくつかあります。これには、CO2 や炭化水素などの天然冷媒を使用する設備が含まれます。違いは、天然冷媒は従来のフルオロカーボン/HCFC/HFC 冷媒よりも環境をより清潔に保ち、設備のより効率的な運用を維持するのに優れていることです。
冷温タクト KW の場合、検討すべきもう 1 つの選択肢は、断熱性の高いユニットを導入することです。断熱材により、大量のエネルギーを消費することなく、冷蔵庫や冷凍庫を冷たく保つことができます。冬に厚手の暖かいコートを着て寒さから身を守るようなものです。もう 1 つ確認できるのは、自動解凍機能を備えた機器が Web 上にいくつかあることです。この間、機器は自動的に解凍されるため、何もする必要はありません。時間の節約と利便性が大幅に向上します。
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