Happy Street Tong Shui は、香港のコメディー界の巨匠エリック・ツァン氏と 40 歳のティーレストランマスター、葉従佳氏が共同で開発した新しい香港スタイルのティードリンクです。お茶から原材料に至るまで、厳格な基準に従い、幾重にも審査が行われます。味わいもデバッグと評価を繰り返し、複雑ながらも飽きのこない新しい味に落ち着きました。伝統的な香港スタイルの味わいを継承しつつ、新しい飲み方と組み合わせることで、香港茶の新たな変革を実現し、香港スタイルのお茶の飲み方のさらなる可能性を発見することを目指しています。
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