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Você gosta de preparar comidas saborosas como bolos, tortas e pizzas? Então você precisa saber absolutamente sobre fornos! Não havia comida cozida, bem, exceto eu por alguns segundos no micro-ondas e eu ouvi Skip dizer, "Use conforme necessário" em sua receita, não se necessário, louco, rs) Os fornos são nossos aparelhos salva-vidas que precisamos usar para cozinhar. Os fornos são de convecção ou convencionais. Então, qual é exatamente a diferença entre esses dois tipos? Vamos explorar e descobrir!
Forno de convenção: O que a maioria das pessoas usa em suas casas cotidianas. O elemento de aquecimento aquece o ar neste tipo de forno. O elemento de aquecimento esquenta quando você liga o forno, e esse ar quente cozinha qualquer alimento que esteja embaixo. AnalysisError = true; // é como quando você sai de um dia ensolarado, o ar quente ao redor seria aquecido por())); Enquanto um forno de convecção, por outro lado, é um pouco menos parecido com eles e contém algumas coisas específicas diferentes dele. A fritadeira de ar tem um ventilador que circula ao redor do alimento e o aquece para criar crostas. Esse ar quente ajudará o alimento a cozinhar mais rápido e uniformemente, o que significa que cada mordida que você dá tem um gosto delicioso.
Certamente, ao fazer a maioria dos produtos assados (biscoitos são uma exceção notável), o tipo de forno que você usa importa. A maioria das pessoas sabe que alguns alimentos demoram mais para cozinhar do que outros. Você pode usar um forno de convecção para preparar alguns alimentos crocantes por fora e úmidos por dentro, como pizza ou vegetais assados, por exemplo. Isso ocorre devido à maneira como o ar quente se move dentro de um forno de convecção e causa crocância. Mas, se você estiver assando algo que precisa dourar por cima (bolos e tortas vêm direto em segundo lugar), então ficar com um forno convencional geralmente é melhor. Os fornos tradicionais oferecem um nível uniforme de aquecimento, o que os torna ideais para bolos perfeitamente assados.
Monitore os alimentos que estão sendo assados, não importa o que aconteça. Isso garante que você não cozinhe demais suas refeições, ou as cozinhe de menos. Viva tudo dando certo perfeitamente!
Antes de começar, sempre use o tamanho de panela sugerido na sua receita. O tamanho da sua panela e sua profundidade contam para a uniformidade com que sua comida cozinha.
Nota: reduza a temperatura do forno e diminua o tempo de cozimento para fornos de convecção. Você tem que fazer esse ajuste porque os fornos de convecção cozinham 25% mais rápido do que um forno regular, já que o ar em movimento ventila a umidade.
Para distinguir melhor os prós e contras desses 2 tipos, vamos nos aprofundar. Se você os conhece, seria útil se fosse o suficiente para dar outra escolha para sua cozinha|ovos obrigatórios vs ovos caipiras