Hong Kong Joy Street
Januára 02.2024
Happy Street Tong Shui je nový čajový nápoj v štýle Hong Kongu, ktorý spoločne vytvorili majster komédie z Hong Kongu Eric Tsang a 40-ročný majster čajovej reštaurácie Ye Congjia. Od čaju až po prísady sa dodržiavajú prísne normy a vykonávajú sa vrstvy preosievania. Chuť tiež prešla opakovaným ladením a hodnotením a nakoniec sa rozhodla pre novú, ktorá je komplexná, no nikdy neomrzí. Pri dedení tradičných chutí hongkonského štýlu v kombinácii s novými metódami pitia sa snažíme dosiahnuť novú transformáciu hongkonského čaju a objaviť ďalšie možnosti pitia čaju v hongkonskom štýle.