Кӯчаи Ҷой Ҳонконг
Happy Street Tong Shui як нӯшокии нави чойи услуби Ҳонконг мебошад, ки аз ҷониби устоди мазҳакавии Ҳонконг Эрик Цанг ва устои тарабхонаи чойи 40-сола Йе Конҷзя сохта шудааст. Аз чой то ингредиентҳо, стандартҳои қатъӣ риоя карда, қабатҳои скрининг гузаронида мешаванд. Лазза инчунин аз ислоҳ ва арзёбии такрорӣ гузаштааст ва дар ниҳоят ба як нав қарор гирифт, ки мураккаб аст, аммо ҳеҷ гоҳ аз он хаста намешавад. Ҳангоми мерос гирифтани маззаҳои анъанавии услуби Ҳонконг, дар якҷоягӣ бо усулҳои нави нӯшидан, мо ҳадаф дорем, ки ба тағирёбии нави чойи Ҳонконг ноил гардем ва имконоти бештари нӯшидани чойи услуби Ҳонконгро кашф кунем.